STEP 1

Tagliare la zucca, le patate e la cipolla a cubetti, e cuocerle in una pentola coperte di acqua.

STEP 2

Togliere dal fuoco, lasciar intiepidire per qualche minuto e frullare con un minipimer.

STEP 3

Aggiungere il caprino ed amalgamare bene.

STEP 4

Salare a piacimento.

STEP 5

Servire con un filo d'olio ed un cucchiaio di nocciole tritate.