Vellutata di zucca
Vellutata di zucca
Introduzione
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Ingredienti
- VELLUTATA DI ZUCCA E PATATE
Curry o curcuma1 cucchiaio
Acqua200 ml
Olio estravergine1 goccio
Zucca250 g
- CROSTINI
Olio estravergine1 goccio
Pane a fette2 fette
Procedimento
STEP 1
Prendere la zucca e tagliarla a dadini e prendere le patate e tagliarle a dadini.
STEP 2
Prendere una pentola e mettere la zucca e patate.
STEP 3
Aggiungere l’acqua e coprire.
STEP 4
Far cuocere per 30 minuti
STEP 5
Quando è cotta prendere un mixer e frullare ed aggiungere un cucchiaio di curry.
STEP 6
Prendere delle fette di pane e tagliarli a dadini e metterli in una pirofila ed aggiungere un goccio di olio e pepe. Infornare a 200 per 5min
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