Ricetta Vellutata di Verdure di elvira.gengaro

Vellutata di Verdure

Vellutata di Verdure

Tempo totale
22 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

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Ingredienti

    Vellutata di Verdure
  • acqua350 ml

  • carota1

  • broccolo verde1

  • cavolfiore bianco1

  • fagioli60

  • giro di olio extravergine1

  • il sedanoq.b.

  • la cipollaq.b.

  • sale1 pizzico

  • ceci60 g

Procedimento

STEP 1

Aggiustare di sale e fate andare 40 minuti.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Vellutata di Verdure

STEP 2

Prendere una padella e mettere tutte le verdure tagliate e i ceci e fagioli ed una patata tagliata.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Vellutata di Verdure

STEP 3

Aggiungere acqua e concentrato di pomodoro.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Vellutata di Verdure

STEP 4

Adesso frulliamo ed accompagniamo con dei funghi champignon

Immagine del passaggio 4 della ricetta Vellutata di Verdure
Lo chef consiglia:
Provate a mettere de crostini
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elvira.gengaro
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