STEP 1

Per il pesto di aglio sorsino unire il tutto in un contenitore e frullare tutto, esattamente come un pesto di basilico.

STEP 2

In un pentolino lasciate fondere il burro lentamente poi aggiungete la farina appena avete una crema dorata e e liscia aggiungete il brodo freddo fate cucina a fuoco basso per circa 15 minuti e sistemate di sale e pepe.

STEP 3

Ottenuto le due basi principali, cucinate in padella i gamberi 🍤. Mette a riscaldare la vellutata 🍵 appena e calda aggiungete il pesto di Aglio Orsino.

STEP 4

Per la schiuma mette a riscaldare il latte e dopo con una frusta iniziate a mescolare fino ad ottenere una schiuma. 🍵