Ricetta Vellutata di ceci e patate con chips di cavolo nero di lomagnafoodblog

Vellutata di ceci e patate con chips di cavolo nero

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Vellutata di ceci e patate con chips di cavolo nero

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

In collaborazione con Le Conserve della Nonna

Introduzione

La cena perfetta per una sera d’autunno, vegana, facile e buonissima!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Soffriggete lo spicchio d’aglio in olio extravergine d’oliva.

STEP 2

Aggiungete i ceci con la loro acqua e le patate tagliate grossolanamente.

STEP 3

Salate e aggiungete il rosmarino arrotolato con lo spago da cucina.

STEP 4

Fate cuocere finchè le patate non saranno morbide e poi frullate fino ad avere una vellutata.

STEP 5

Impiattate e guarnite a piacere, mettete del pepe nero macinato e un filo d’olio extravergine d’oliva.

Lo chef consiglia:
Io ho guarnito con delle chips di cavolo nero e dei crostini di pane ai cereali. Secondo me è la combo perfetta!
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Immagine prodotto Ceci giganti Le Conserve della Nonna

ingrediente consigliato

Ceci giganti Le Conserve della Nonna

Ceci giganti al naturale di grosso calibro, gustosi e croccanti. Ricchi di proteine vegetali e conservati al naturale con solo acqua e sale. Ideali per zuppe, minestre o per arricchire insalate. I ceci sono legumi ad alto valore nutrizionale, ma facilmente digeribili, spesso presenti nelle ricette tradizionali italiane.

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