STEP 1

Taglia le zucchine e frullale in un mixer insieme ai piselli.

STEP 2

Versa il composto ottenuto in una ciotola e non preoccuparti se si forma un po’ di acquetta.

STEP 3

Taglia il pollo a pezzetti e frulla anche esso nel mixer. Quindi unisci il pollo alle verdure.

STEP 4

Ora unisci mezzo bicchiere di farina di mais e mezzo bicchiere di pangrattato.

STEP 5

Impasta il composto e aggiungi farina di mais e pangrattato in parti uguali fino a che il composto non inizia a rassodarsi.

STEP 6

La consistenza è giusta quando senti l’impasto appiccicoso ma riesci a formare delle palline.

STEP 7

A questo punto scalda la padella con un bel giro di olio e adagia le polpette.

STEP 8

Quando inizia a formarsi la crosticina nella parte inferiore spadella energicamente la padella per far ruotare le polpette e mantenere la forma sferica.

STEP 9

Cuoci a fuoco medio ped una decina di minuti o comunque finchè non vedi che le polpette hanno la crosticina.

STEP 10

Mi raccomando prima di toglierle dal fuoco tagliane una a metà per assicurarti che siano corte, l’interno NON deve essere rosa.

STEP 11

Una volta pronte vanno deitte nel piatto o bella schiscia 😉