Ricetta UOVA AFFOGATE NEL POMODORO di kettycucinooggi

UOVA AFFOGATE NEL POMODORO

UOVA AFFOGATE NEL POMODORO

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Le uova affogate nel pomodoro è un secondo nutriente e saporito ideale sia per la cena che per il pranzo.

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Procedimento

STEP 1

In un tegame largo versiamo l’olio evo con il cipollotto affettato sottile.

STEP 2

Lasciamo imbiondire a fiamma bassa e aggiungiamo la polpa di pomodoro.

STEP 3

Regoliamo il sugo per le uova affogate nel pomodoro mettiamo il pepe l'origano e spolveriamo con il prezzemolo tritato.

STEP 4

Lasciamo cuocere sino a quando il sugo non si sarà ristretto ci vorranno 10/15 minuti a fuoco moderato.

STEP 5

Abbassiamo la fiamma e rompiamoci dentro le uova, uno a uno, senza mescolare, la cottura si vedrà quando l’albume diventerà bianco.

STEP 6

Lasciamo riprendere per circa 5 minuti togliamo dal fuoco e possiamo servire a tavola con del prezzemolo fresco.

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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