Ricetta UOVA AFFOGATE NEL POMODORO di kettycucinooggi
Ricetta UOVA AFFOGATE NEL POMODORO di kettycucinooggi

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Secondi

UOVA AFFOGATE NEL POMODORO

20m
Facile

Le uova affogate nel pomodoro è un secondo nutriente e saporito ideale sia per la cena che per il pranzo.

Immagine del contest Ricette Vegolose

Ricette Vegolose

Le uova affogate nel pomodoro è un secondo nutriente e saporito ideale sia per la cena che per il pranzo.

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: UOVA AFFOGATE NEL POMODORO

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In un tegame largo versiamo l’olio evo con il cipollotto affettato sottile.

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Lasciamo imbiondire a fiamma bassa e aggiungiamo la polpa di pomodoro.

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Regoliamo il sugo per le uova affogate nel pomodoro mettiamo il pepe l'origano e spolveriamo con il prezzemolo tritato.

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Lasciamo cuocere sino a quando il sugo non si sarà ristretto ci vorranno 10/15 minuti a fuoco moderato.

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Abbassiamo la fiamma e rompiamoci dentro le uova, uno a uno, senza mescolare, la cottura si vedrà quando l’albume diventerà bianco.

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Lasciamo riprendere per circa 5 minuti togliamo dal fuoco e possiamo servire a tavola con del prezzemolo fresco.