Orata a modo mio
Orata a modo mio
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Sbollentare i cavoli e poi saltarli con del burro salato.
STEP 2
Grigliate le orate.
STEP 3
Insaporire l’indivia con olio e sale e passarla 15 minuti in formo a 180 c.
STEP 4
Sbollentare le zucchine e frullare.
Lo chef consiglia:
Delle zucchine usate solo la parte verde L’interno tenetelo da parte per fare un brodo
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