STEP 1

✅Fate un fondo in padella con olio evo, cipolla tritata, aggiungete i pomodorini a pezzi a fare sciogliere dolcemente la nduja.

STEP 2

✅Aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per una decina di minuti. Versate le uova all'interno e mettete un po' di parmigiano; coprite e cuocete a fiamma bassa.

STEP 3

✅Quando le uova saranno cotte, aggiungete basilico fresco, un filo d'olio e qualche pezzo di pane.