STEP 1

Come puoi vedere dagli ingredienti che sono davvero minimi,vuol dire che la ricetta è facilissima e veloce da preparare. La puoi preparare a momento oppure anche con 30 minuti di anticipo. Metti un pentolino colmo di acqua sul fuoco e quando inizia il bollore cala delicatamente le uova nell’ acqua in ebollizione. Fai cuocere ora per circa 10 minuti. Trascorsi i 10 minuti,spegni il fuoco e metti il pentolino con le uova sotto l’ acqua corrente, lascia raffreddare completamente prima di sbucciarle. Appena diventate fredde,prelava delicatamente la buccia e continua così con il resto delle uova. A questo punto tagliale a metà nel verso della lunghezza e togli da ogni uovo il tuorlo,adagiandoli in una ciotolina,schiaccia i tuorli con i rebbi di una forchetta dopodiché ci aggiungi anche la nduja e l’ origano tritato finemente. (Io ho usato il fresco ma va benissimo anche quello secco) a questo punto mescola bene il composto rendendolo una bella crema. Metti ora la crema ottenuta in una sac a poche con bocchetta a stella e riempi le uova. Buon Natale 🎄