UOVA IN PURGATORIO 🍳
UOVA IN PURGATORIO 🍳
Introduzione
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Ingredienti
uova biologiche4
passata di pomodoro500 g
Origanoq.b.
basilicoq.b.
saleq.b.
olio EVOq.b.
aglio intero e schiacciato o 1/2 cipolla1 spicchio
peperone rosso e 1 giallo a pezzetti ( opzionali e sostituibili anche con 2 melanzane )1
Procedimento
STEP 1
👉🏻fai un leggero soffritto con aglio e olio , aggiungi i peperoni la passata e cuoci finché i peperoni non sono morbidi,
STEP 2
aggiungi un trito di basilico,
STEP 3
poi le uova, l’origano e copri con un coperchio, cuoci fino a quando il bianco dell’uovo non si sarà rappreso
STEP 4
impiatta aggiungendo olio evo e basilico fresco
STEP 5
Servi con del pane tostato 😋buon appetito!!
Lo chef consiglia:
Un’idea salva cena (o pranzo) semplice ma secondo me deliziosa… accompagnate le uova con delle buone fette di pane tostato 😉.. la scarpetta qua è d’obbligo!
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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