Uova in purgatorio al pesto 🌿
Uova in purgatorio al pesto 🌿
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Ingredienti
Uova2
Pomodori passata250 ml
Pesto di basilico2 cucchiai
Saleq.b.
Olio evoq.b.
Peperonciniq.b.
Procedimento
STEP 1
In padella con un filo d’olio facciamo soffriggere la cipolla tagliata a pezzettini.
STEP 2
Aggiungiamo la passata di pomodoro, un pizzico di sale, il peperoncino e lasciamo cuocere per una decina di minuti.
STEP 3
Uniamo le uova e lasciamo sul fuoco medio-basso finché non risulteranno ben cotti gli albumi.
STEP 4
Fuori dal fuoco aggiungiamo qualche cucchiaiata di pesto e sono pronte 😍
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Ciao sono Carolina (per gli amici Ninna ☺️) un’appassionata di cucina, in particolare di ricette con il pistacchio e gli agrumi 😍
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