STEP 1

In padella con un filo d’olio facciamo soffriggere la cipolla tagliata a pezzettini.

STEP 2

Aggiungiamo la passata di pomodoro, un pizzico di sale, il peperoncino e lasciamo cuocere per una decina di minuti.

STEP 3

Uniamo le uova e lasciamo sul fuoco medio-basso finché non risulteranno ben cotti gli albumi.

STEP 4

Fuori dal fuoco aggiungiamo qualche cucchiaiata di pesto e sono pronte 😍