STEP 1

Metto in ciotola 1 uovo + 1tuorlo e 40 gr di zucchero, monto per 2 minuti velocità 8

STEP 2

Aggiungo 250 gr di mascarpone e monto per altri 2 min velocità 7. Trascorso un minuto aggiungo alla crema, 4 cucchiai di amaretto e cannella (a piacere).

STEP 3

Procedo formando i bicchierini con strati di savoiardi bagnati nel caffè, crema, amaretti sbriciolati, cannella, riccioli di cioccolato bianco e via via fino a completare il bicchierino.

STEP 4

Poi decoro a piacere... Io ho utilizzato panna montata colorata con una spolverata di cannella e cuoricini di cioccolato bianco!!