Ricetta Carezza di fragole alla panna e cioccolato bianco di mena74

Carezza di fragole alla panna e cioccolato bianco

Carezza di fragole alla panna e cioccolato bianco

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

6
    Per il pan di spagna,
  • Cioccolato bianco , per la coulisse 100gr di fragole, 40gr,zucchero,100 g

  • Farcitura,panna montata ,100gr fragole, aroma vaniglia 1250 ml

  • Pan di spagna, uova,150gr zucchero, 150gr farina,aroma limone 15 

Procedimento

STEP 1

Montate in planetaria le uova con lo zucchero e l'aroma per 10 minuti, aggiungete poi la farina con una spatola delicatamente.

STEP 2

Infornate a 180 per 20 minuti, sfornate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente, nel frattempo preparate la farcia.

STEP 3

Montate insieme la panna con l'aroma vaniglia,a parte per la coulisse frullate 100gr di fragole con lo zucchero e l'aroma.

STEP 4

Sciogliete ora il cioccolato bianco a bagnomaria,riprendete il pan di spagna e assemblate il dolce

STEP 5

Ho ricavato dal pan di spagna 3 dischi che ho diviso a metà, cosi da ottenerne 6.

STEP 6

Ho riempito le coppe in vetro iniziando da 1 strato di pan di spagna,posizionando le fragole tagliate a metà sulle pareti della copp

STEP 7

Dopo aver sistemato le fragole intorno alle pareti della coppetta ho imbevuto il pan di spagna con un po di latte,aggiungo un velo di cioccolato bianco fuso,

STEP 8

Aggiungo un velo di coulisse e termino con un generoso strato di panna montata, continuate così fino al riempire la coppetta.

STEP 9

Decorate come più vi piace, vi assicuro che dopo averle lasciate in frigo per circa 5 ore gusterete un dolce buonissimo e molto delicato😋

Lo chef consiglia:
Se non volete utilizzare le coppette potete tranquillamente optare per una teglia rotonda o quadrata ma sempre in vetro,diventa più chic🥰
mena74

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mena74
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Amo molto cucinare ,il cibo per me è gioia e fantasia!😍

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