STEP 1

Preparate la frolla mescolando la farina, la bustina di lievito e lo zucchero. Aggiungiamo il burro morbido a temperatura ambiente, le uova e iniziamo ad impastare con le mani, cercando di ottenere un composto sabbioso.

STEP 2

Prepariamo una tortiera rotonda. Poi Versiamo metà dell’impasto e compattiamo bene con le mani per formare la base. Lavoriamo bene anche sui bordi.

STEP 3

Preparate la crema per il ripieno.In un pentolino versiamo il latte, aggiungiamo la scorza del limone e facciamo riscaldare . In un’altra pentola invece mettiamo le uova, la farina e lo zucchero e usiamo una frusta per mescolare.

STEP 4

Quando il latte è caldo, spegniamo il fuoco, togliamo la buccia del limone e versiamolo sulle uova, mescolando. Portiamo la pentola sul fuoco e continuando a mescolare, facciamo cuocere la crema, finché non si sarà addensata.

STEP 5

Versiamo la crema ancora calda e spalmiamola bene sulla superficie.

STEP 6

Aggiungiamo poi le fragole sull’impasto e aggiungiamo una spolverata di zucchero semolato sulla superficie delle fragole.

STEP 7

nfine versiamo il resto della frolla coprendo le fragole.

STEP 8

Inforniamo la sbriciolata crema e fragole a 180° C in forno statico per 35 minuti.

STEP 9

Infine quando la sbriciolata sarà pronta lasciamola raffreddare completamente

STEP 10

Quando si sarà raffreddata, spolverate con zucchero a velo. La vostra sbriciolata sarà pronta per essere servita!