TORTA INTEGRALE CON GOCCE DI CIOCCOLATO (senza burro)
TORTA INTEGRALE CON GOCCE DI CIOCCOLATO (senza burro)
Introduzione
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Ingredienti
farina integrale110 g
yogurt greco100 g
latte di mandorla100 g
farina di riso40 g
zucchero di cocco o di canna40 g
olio di cocco o di semi30 g
lievito per dolci10 g
uova2
estratto di vaniglia1 cucchiaino
sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Versate in una ciotola le uova, lo zucchero e l’estratto di vaniglia e mescolate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.
STEP 2
Unite l’olio, il latte di mandorla e lo yogurt greco. Aggiungete la farina di riso, la farina integrale setacciata con il lievito e il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
STEP 3
Imburrate ed infarinate uno stampo da 18 cm e versate il composto. Aggiungete qualche goccia di cioccolato e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
STEP 4
Prima di spegnere il forno fate sempre la prova stecchino, che deve uscire asciutto. Sfornate e lasciate raffreddare.
STEP 5
La torta si conserva a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
Lo chef consiglia:
Al posto delle gocce potete utilizzare anche del cioccolato a pezzetti.
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👩🏼🍳 Sono Sara e ho una passione sfrenata per i dolci. 🧁 Qui troverete ricette semplici, alla portata di tutti!
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