STEP 1

Soffriggere la cipolla nell’olio, aggiungere la pancetta e farla rosolare.

STEP 2

Quando la pancetta sarà ben rosolata aggiungere i pomodorini gialli e rossi e cuocere a fiamma bassa.

STEP 3

In una pentola cuocere le trofie in acqua salata.

STEP 4

Una volta pronta versare le trofie nella padella con il sugo e amalgamare per bene.

STEP 5

Mettere la pasta in un piatto e infine mettere sopra la rucola e la scamorza.