STEP 1

Mettiamo a bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo, in una padella, soffriggiamo la cipolla con un filo d'olio.

STEP 2

Uniamo la salsiccia sbriciolata e lasciamo cuocere per qualche minuto mescolando di tanto in tanto.

STEP 3

A parte, in un pentolino, versiamo il latte e non appena inizierà a fumare uniamo il parmigiano. Mescoliamo e uniamo lo zafferano, poi i cucchiaini di maizena e continuiamo a mescolare con una frusta finché si sará addensata.

STEP 4

Non appena l'acqua inizierà a bollire, saliamo e uniamo gli spaghetti. Ora scoliamoli al dente direttamente nella padella con la salsiccia. Facciamo saltare insieme per qualche secondo e aggiungiamo la crema allo zafferano.