STEP 1

Questo procedimento richiede la ripetizione degli strati per 2 volte ma va bene anche 1 dipende dalla dimensione della ciotola.

STEP 2

Rivestire il fondo della ciotola o dei bicchieri con il pan di Spagna in modo uniforme.

STEP 3

Se si vuole usare lo sherry è il momento di aggiungerlo.

STEP 4

Spennellatelo sulla spugna e lasciatelo in ammollo per 5 minuti.

STEP 5

Coprire con uno spesso strato di gelatina.

STEP 6

Versare lentamente e delicatamente 1/3 della gelatina liquida e metterla in frigorifero: in questo modo il pan di spagna e la frutta si fisseranno sul fondo della ciotola.

STEP 7

Una volta formato questo strato, versare sopra la gelatina rimanente e lasciare solidificare nei tempi indicati nella confezione.

STEP 8

Una volta pronto, versare sopra uno spesso strato di crema pasticcera.

STEP 9

Terminare con uno spesso strato di panna montata, versata sopra o con una sac à poche.

STEP 10

Non resta che decorare come si preferisce, con frutta fresca, magari mandorle o cioccolato, a voi la scelta.

STEP 11

Servire e gustare.