Tartufini

Name: Tartufini
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250.00 g mascarpone; 200.00 g savoiardi; caffè (una tazzina); 60.00 g zucchero a velo; cacao amaro

ricetta di

mariagraziacelella

Introduzione

Pochi semplici ingredienti per un dolcetto paradisiaco. 
Ottimi per chi ha ospiti all’ultimo momento, per un caffè con un’amica all’improvviso. Dieci minuti ed avrete un dolce spettacolare. 
Si sciolgono in bocca lasciando il palato in estasi. 
Ringrazio la mia amica Francesca per avermeli fatti conoscere.

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Ingredienti

mascarpone250 g
savoiardi200 g
caffè (una tazzina)1
zucchero a velo60 g
cacao amaroq.b.

Procedimento

STEP 1

Ho tritato i savoiardi nel mixer da ridurli quasi a polvere e successivamente aggiunto il resto degli ingredienti.

STEP 2

Ho poi formato con piccole dosi d’impasto delle palline, terminato l’impasto e la formatura delle palline. Ho fatto rotolare nel cacao, adagiato su un vassoio e fatto riposare in frigo una mezz’ora prima di servire.

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mariagraziacelella

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