Tre Cereali Integrali alla crema di barbabietola con pistacchi e gorgonzola

Una ricetta energizzante dal giusto apporto calorico per contrastare la sensazione di fatica e ritrovare un po’ di carica, senza sentirsi eccessivamente appesantiti. Una ricetta sana e golosa, cosa vuoi di più dalla vita?

Ingredienti

2 porzioni
160 gr
3 Cereali Integrali Riso Gallo
300 gr
barbabietola
30 gr
pistacchi
30 gr
gorgonzola
2
cucchiai di olio evo
q.b.
sale
q.b.
pepe

Procedimento

Passaggio 1 di 5

Tagliare la barbabietola a pezzi e frullare con due cucchiai di olio evo e due cucchiai d'acqua.

Passaggio 2 di 5

Versare la crema in una casseruola, aggiungere circa due mestoli d'acqua e portare a ebollizione.

Passaggio 3 di 5

Aggiungere i 3 Cereali Integrali Riso Gallo, sale e pepe quanto basta e cuocere per 16 minuti (unire altra acqua se necessario).

Passaggio 4 di 5

Unire il gorgonzola e servire la crema con una manciata di pistacchi in superficie.

Passaggio 5 di 5

Servire!

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