Trancio di tonno marinato, carciofi trifolati e fette di limone caramellate
Trancio di tonno marinato, carciofi trifolati e fette di limone caramellate
Introduzione
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Ingredienti
Olio evoq.b.
Soia salsaq.b.
Carciofiq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Succo di limoneq.b.
Zuccheroq.b.
Acquaq.b.
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettiamo a marinare i tranci di tonno in salsa di soia e un goccio d'olio per circa 30 minuti
STEP 2
Laviamo, capiamo e tagliamo i carciofi, li mettiamo in una padella con olio evo, aglio, un goccio d'acqua, sale, pepe, succo di limone e il prezzemolo alla fine
STEP 3
In un pentolino mettiamo le fettine di limone ben lavate, aggiungiamo acqua e zucchero e facciamo cuocere per almeno 10 minuti per farli glassare
STEP 4
In una padella antiaderente mettiamo i tranci di tonno e li facciamo cuocere 2 minuti per lato, li impiattiamo su un letto di carciofi e decoriamo con le fettine di limone caramellate e buon appetito 😁
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Ciao a tutti, sono Tiziana e sono di Roma! Seguitemi cucino per passione, la cucina è una forma d'amore! La mia è una cucina tradizionale, da preparare nel quotidiano!
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