STEP 1

Lo lasciamo riposare per qualche minuto.

STEP 2

Togliamo il pesce dalla piastra e lo poniamo su un tagliere.

STEP 3

Tagliamo a fette spesse circa 1 cm e le mettiamo in un piatto o tagliere come ho fatto io.

STEP 4

Scaldiamo una piastra ben rovente mettiamo il tonno facendolo scottare per 3/4 minuti, girando da entrambe la parti.

STEP 5

Prendiamo le bistecche di tonno le pennelliamo con l’olio e le passiamo nel sesamo tostato.

STEP 6

Mescoliamo bene con una forchetta.

STEP 7

In una boule mettiamo la salsa di soia, l’aceto di riso, lo zenzero in polvere.

STEP 8

Per prima cosa prepariamo la salsa in modo che si insaporisca bene.

STEP 9

Versiamo la salsa preparata aggiungiamo il cipollotto fresco e serviamo a tavola.