Tonno con crema al mandarino
Tonno con crema al mandarino
Introduzione
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Ingredienti
Soia salsa2 cucchiai
Zenzeroq.b.
Olio evoq.b.
Semi di papaveroq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Spremere i mandarini e aggiungervi la salsa di soia, una grattata di zenzero, un pizzico di sale e pepe.
STEP 2
Impanare il trancio di tonno nei semi di papavero e cuocerlo in padella con un filo d'olio un minuto per lato a fuoco alto.
STEP 3
Filtrare la crema al mandarino e aggiungerla in padella dopo un minuto di cottura.
STEP 4
Impiattare il tonno e la crema al mandarino e decorare con una fetta di mandarino.
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incucina_consabrina
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