STEP 1

Preparare i funghi trifolati e farli raffreddare. Mescolare la carne con tutti gli ingredienti e far riposare con gli spicchi di aglio coperti da carta velina per 30 minuti. Togliere l’aglio e stendere su due fogli di carta forno aiutandoci con un matterello l’impasto formando un rettangolo. Dividerlo a metà, e poi a triangoli. Farcire metà dei triangoli con il formaggio la sottiletta ed i funghi e sovrapporre l’altra metà dei triangoli in modo da coprire la farcitura. Sigillare bene tutti i bordi e riporre in frigo almeno 30 minuti in modo da solidificare la carne( io li ho lasciati una notte). Cuocere in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.

STEP 2

Vi lascio un trucchetto per gestire meglio i triangoli io li ho appoggiato nella carta forno uno per uno in modo da non romperli muovendoli e potete così anche congelarli.