STEP 1

Dividere il gambo dalla cappella dei funghi staccandola

STEP 2

Pulire con lo spazzolino i funghi tenendo da parte i gambi da tritare poi nel composto di carne

STEP 3

In una ciotola unire i gambi tritati finemente, la carne ,la mozzarella , l' uovo , il pangrattato ,il prezzemolo , l' aglio , il latte ,il sale e pepe e mischiare con le mani fino a far diventare il composto un po morbido come per le polpette

STEP 4

Riempire con il composto i cappelli dei funghi e sistemarli su una teglia precedentemente unta o rivestita con carta forno

STEP 5

Infornare per una trentina di min a 160 gradi o fino a cottura ultimata