STEP 1

frullare 750g di fesa di tacchino con sale, pepe e noce moscata

STEP 2

aggiungi il parmigiano, 2 uova e pan grattato, successivamente mescola

STEP 3

cuoci gli spinaci con uno spicchio d’aglio è un filo di olio

STEP 4

dividi l’impasto in due quantità uguali, stendi la prima parte su una teglia con carta forno, farcisci con gli spinaci e sottiletta light, infine stendi sopra l’altra metà

STEP 5

arrotola il polpettone nella carta forno per compattarla

STEP 6

cuoci in forno ventilato a 180 gradi per circa 30 min