STEP 1

Iniziamo mettendo l’acqua a bollire

STEP 2

Nel frattempo lavoriamo la ricotta con il succo del limone e un filo d’olio

STEP 3

In una padella ben calda sciogliamo le acciughe e poi aggiungiamo la crema di ricotta

STEP 4

Cuociamo gli spaghetti e concludiamo la cottura in padella con la crema di ricotta

STEP 5

Terminiamo aggiungendo i fiori di zucca, la bottarga e se si preferisce qualche fogliolina di menta