Tortino freddo alle gocciole
Tortino freddo alle gocciole
Introduzione
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Ingredienti
Gocciole (biscotti)220 g
Burro100 g
Mascarpone130 g
Zucchero a velo20 g
Nutella4 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Sciogli il burro al microonde.
STEP 2
Trita i biscotti, aggiungi il burro e mescola.
STEP 3
Rivesti 4 stampini di alluminio con i biscotti, facendo aderire bene il composto alle pareti ne sul fondo.
STEP 4
Fai attenzione a non fare uno strato troppo spesso.
STEP 5
Tieni da parte un pò di biscotti tritati per chiudere gli stampini.
STEP 6
Metti in frigorifero gli stampini mentre prepari la crema.
STEP 7
In una ciotola mescola il mascarpone con lo zucchero a velo, aggiungi la panna fredda e monta tutto.
STEP 8
Infine aggiungi alla crema le gocce di cioccolato fondente.
STEP 9
Trasferisci la crema in un sac-a-poche (facoltativo puoi metterla anche con un cucchiaio).
STEP 10
Riprendi gli stampini dal frigorifero, riempili con la crema fino a un dito dal bordo, aggiungi un cucchiaio di nutella ammorbidita, chiudi con uno strato di biscotti e trasferisci in frigorifero per 1 ora.
STEP 11
Poi togli dallo stampo aiutandoti con un paio di forbici e guarnisci con zucchero a velo.
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