STEP 1

Con una frusta elettrica montare i tuorli con lo zucchero, versare successivamente il mascarpone ed amalgamare il tutto.

STEP 2

Unire al composto gli albumi montati a neve, la panna fresca montata e 100g di biscotti sbriciolati finemente. Mescolare e tenere da parte.

STEP 3

Inzuppare i biscotti interi nel caffè, disporli in una pirofila (20x25cm - altezza 8cm) in modo da formare la base del dolce e spalmare la nutella sopra.

STEP 4

Versare metà della crema al mascarpone e procedere con il secondo strato di biscotti e nutella. Completare versando la crema restante e porre in frigorifero minimo 3 ore.

STEP 5

Guarnire con il cacao amaro e i restanti biscotti sbriciolati.

STEP 6

Servire!