STEP 1

Montare l'uovo con lo zucchero fino a che non sarà chiaro e un po' spumoso, quindi aggiungere burro ed olio e continuare ad amalgamare bene con la frusta.

STEP 2

Unire l'aroma e alla fine la semola di grano duro ed il cacao.

STEP 3

Si otterrà un composto omogeneo e abbastanza compatto che andrà messo in frigo per 1 ora.

STEP 4

Passato il tempo di riposo riprendere l'impasto e formare i biscotti, che possono essere più o meno grandi, e decorare con la granella di zucchero.

STEP 5

Mettere i biscotti ben distanziati in una teglia coperta di carta forno, preriscaldare il forno e cuocere a 180° per 15 minuti in modalità statica.