Migliori ricette di Al.ta Cucina
Migliori ricette di Al.ta Cucina
  • Italiano

ricette/Secondi/Tortino di carciofi toscano

Ricetta Tortino di carciofi toscano di Tiramisù_Il_Morale
Ricetta Tortino di carciofi toscano di Tiramisù_Il_Morale

58

ricette/Secondi/Tortino di carciofi toscano

Secondi

Tortino di carciofi toscano

30m

Facile

di

Angelica Rocchini

Ingredienti

2

Porzione

uova

4

carciofi

2

aglio

1

cc di olio evo

3

Sale e peperoncino

q.b.

Farina di riso

q.b.

Procedimento

1 di 6

Pulite per prima cosa i carciofi (tenete anche il gambo se vi piace), lavateli e tagliateli poi per orizzontale, in modo da ottenere delle circonferenze e passatele nella farina di riso come ad impanarli leggermente.

2 di 6

A questo punto, prendete una padella, metteteci l'olio, l'aglio e i carciofi.

3 di 6

Fate cuocere lentamente e aggiustate di sale e peperoncino.

4 di 6

Dovranno cuocere una decina di minuti, massimo 15; nel caso vi si asciugasse tutto, potete aggiungere mezzo bicchiere di acqua.

5 di 6

Una volta cotti, sbattete le uova, aggiungete un pizzico di sale, i carciofi e versate il composto in una cocotte più o meno grande (a seconda di quanto volete grandi i tortini).

6 di 6

Ora non vi rimane che cuocere il tortino in microonde a massima potenza per 5 minuti o in forno ventilato a 180° per 15/20 minuti (fate la prova dello stecchino come se fosse una torta!).

  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Termini e condizioni
  • Sitemap
  • Esplora
  • Welcome
  • © 2023 Al.ta Cucina