STEP 1

Dopo aver lessato le patate e il cavolfiore fateli scolare e li schiacciate.

STEP 2

Unite le patate al cavolfiore ancora tiepido.

STEP 3

Unite la besciamella,il prezzemolo tritato,il formaggio grattugiato e l’uovo.

STEP 4

Unire qualche cucchiaio di pangrattato in modo da ottenere un impasto omogeneo e non troppo molle.

STEP 5

Riempite gli stampini precedentemente oleati e spolverati di pangrattato.

STEP 6

Cuocete in forno per 20 minuti a 180°C.

STEP 7

Togliete gli sformatini dal forno e aspettate che intiepidiscano leggermente quindi estrarli dagli stampini.