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ricette/Antipasti/Tortini di Gâteau di patate 🥔

Ricetta Tortini di Gâteau di patate 🥔 di andreanimimma
Ricetta Tortini di Gâteau di patate 🥔 di andreanimimma

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ricette/Antipasti/Tortini di Gâteau di patate 🥔

Antipasti

Tortini di Gâteau di patate 🥔

1h

Facile

Con scamorza affumicata e prosciutto cotto, cotti in friggitrice ad aria.

di

mani.in.cucina

Con scamorza affumicata e prosciutto cotto, cotti in friggitrice ad aria.

Ingredienti

4

Porzioni

patate

800 kg

uova

2

prosciutto cotto

150 g

scamorza affumicata

150 g

parmigiano reggiano

50 g

Noce moscata

q.b.

Sale

q.b.

Burro

q.b.

pan grattato

q.b.

Procedimento

1 di 6

Lessate le patate 20 minuti circa e con i rebbi di una forchetta controllate la cottura.

2 di 6

Una volta morbide, con lo schiacciapatate versate le patate in una ciotola capiente, unite le uova, il parmigiano, la noce moscata e il sale.

3 di 6

Mescolate il tutto con una spatola e poi con le mani per far amalgamare tutti gli ingredienti.

4 di 6

Imburrate i pirottini e spolverizzateli con pan grattato.

5 di 6

Riempite i pirottini a metà e al centro mettete la scamorza e il prosciutto tagliati a dadini. Coprite con le patate fino al bordo e mettete un velo di pangrattato.

6 di 6

♨️ pronti per la cottura in friggitrice ad aria per 15 minuti a 180*

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