STEP 1

Inforniamo a forno già caldo a 200* x circa 20 min. Poi attiviamo il grill e lasciamo x 5 min o comunque finché non risulterà ben dorato e croccantino sopra. Assolutamente da provare!

STEP 2

Iniziamo col lessare le patate. Una volta morbide le schiacciamo con l aiuto di uno schiaccia patate.

STEP 3

Aggiungiamo l uovo, il sale,il pepe, il prezzemolo e il basilico. Impastiamo in modo da amalgamare bene tutti i sapori.

STEP 4

Prendiamo una pirofila e ungiamola per bene, spolveriamo leggermente il fondo con del Pangrattato e Iniziamo a stendere con le mani uno strato di patate, poi disponiamo il prosciutto e la provola e poi di nuovo patate, prosciutto e provola e in fine un ultimo strato di patate.

STEP 5

Spolveriamo nuovamente con del Pangrattato e un filo d'olio in modo da permettere la formazione della crosticina