Ricetta Gateau di patate monoporzione di scolalapastacucinaitaliana

Gateau di patate monoporzione

Gateau di patate monoporzione

Difficoltà
Facile

Introduzione

Non ho mai capito se il gateau è un primo o un contorno rinforzato. Quale sia la sua natura, a me è sempre piaciuto prepararlo in monoporzioni in queste mini cocottes che lo rendono anche simpatico. Il gateau può essre uno svuota-frigo. Ecco la ricetta del gateau in foto (che cambia di volta in volta in base a cosa devo smaltire)

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Lesso le patate in acqua salata e le schiaccio con una forchetta, aggiungo il sale, la noce moscata, due fette di provola tagliata a pezzetti, l'uovo e lo speck precedentemente tostato in padella.

STEP 2

Porziono nelle due cocottes, decoro con pezzetti della terza fetta di provola, il pan grattato e qualche ciuffetto di burro.

STEP 3

Cuocio in forno ventilato a 200 gr C per 20 minuti

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scolalapastacucinaitaliana
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