Carpaccio fresco di peperoni 🫑
Carpaccio fresco di peperoni 🫑
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Rucola150 g
Acqua1 lt
Aceto10 ml
Sale8 g
Sesamo nero5 g
Olio d'oliva15 ml
Procedimento
STEP 1
Prendere una pentola mettere l’acqua e fare bollire. Dopo aggiungere l’aceto e mettere i peperoni a cucinare per circa quattro minuti.
STEP 2
Togliere i peperoni dalla pentola e farli raffreddare. Sbucciare i peperoni e togliere la parte bianca interna.
STEP 3
Riporre i peperoni in un piatto creando uno strato unico. Adesso condirli con sale, olio, succo di limone, rucola, parmigiano reggiano e sesamo nero.
STEP 4
Lasciare insaporire per 2 ore e poi servire. Tutto pronto! Buon appetito 😋 
Lo chef consiglia:
Scegliete dei peperoni freschi e smielati per fare un piatto da urlo!
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andrea_granvi
8 ricette
👨🍳Ho iniziato per hobby e senza accorgermene sono passati 10 anni in cucina 🔪 😁Nel web sono quello del BASILICO 🍃🎥👇🏻
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