STEP 1

Preparate una pastella sbattendo con una frusta a mano un uovo, olio, yogurt, zucchero, vanillina, lievito, sale e infine la farina setacciata.

STEP 2

Mescolate bene tutti gli ingredienti finché l'impasto sia omogeneo e senza grumi.

STEP 3

Imburrate e infarinate 8 stampini per crostatine e versatevi in ognuna due cucchiai di impasto.

STEP 4

Sbucciate le mele tagliatele a fettine. Posizionate 5-6 spicchi di mela a raggio in ogni tortina e infornatele a 180^ C per 20 min.

STEP 5

Lasciatele raffreddare prima di toglierle dallo stampo, guarnite con un un po' di marmellata di lamponi e spolverate con zucchero a velo!