Ricetta Gelato al mango e cocco di Bina

Gelato al mango e cocco

Gelato al mango e cocco

Tempo totale
7 ore
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un fresco dessert colorato che si prepara senza gelatiera

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

Sbucciare i frutti e ottenere circa 500gr di polpa tagliata a cubetti

STEP 2

Mettere nel frullatore la polpa di mango con il latte e il sale e mixare bene per ottenere un frullato

STEP 3

Riempire con il composto un contenitore adatto, livellare, chiudere e mettere in freezer per almeno 6 ore

STEP 4

Trascorso il tempo sformare il panetto che si sarà formato su carta forno e tagliare a cubetti

STEP 5

Rimettere la polpa congelata nel frullatore e mixare ad intermittenza fino ad ottenere una crema. Oppure servirsi di un contenitore alto e di un frullatore ad immersione per accelerare i tempi ed evitare che il gelato si sciolga.

STEP 6

Il gelato è pronto da gustare oppure si può rimettere in freezer per averlo a disposizione nei giorni seguenti Nel caso occorrerà aspettare 15 minuti per farlo sciogliere un poco prima di servire

Lo chef consiglia:
Un'idea più golosa per gustare il gelato al mango e cocco: variegare con sciroppo di amarene e crumble di biscotti al cocco. Nel mio profilo Ig potete seguire il tutorial per realizzarlo💛
Bina

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