Sciroppo di trifoglio rosso
Sciroppo di trifoglio rosso
Introduzione
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Ingredienti
Trifoglio rosso2 manciate
Acqua500 ml
Procedimento
STEP 1
Lavare i fiori ed eliminare le parti verdi.
STEP 2
Sbollentare i fiori per evitare che rilascino sostanze nocive fermentando.....
STEP 3
Una volta che li avrete sbollentati
STEP 4
Mettere in luogo buio e fresco.
STEP 5
Dopo 24 ore filtrare e aggiungere lo zucchero. (pari al liquido filtrato)
STEP 6
Far bollire 20 minuti e mettere in una bottiglia sterile lo sciroppo ottenuto ancora fumante.
STEP 7
Lasciare freddare a temperatura ambiente. Poi riporlo in frigorifero. Conservare per 7/10 GG.
Lo chef consiglia:
Io ne prendo 1 cucchiaino al di' (per placare vampate di calore e nervosismo dovuti dall'età ☺️😁. Ottimo anche contro l'ansia). Ottimo anche aggiunto in una tazza di acqua calda come tisana.
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
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