Torta Yogurt e Lamponi
Torta Yogurt e Lamponi
Introduzione
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Ingredienti
Zucchero120 g
Uova4
Olio di semi70 ml
Sale1 pizzico
Farina 00300 g
Vaniglia in gelq.b.
Procedimento
STEP 1
In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo il pizzico di sale, la vaniglia e la scorza del limone. Montiamo con le fruste elettriche.
STEP 2
Aggiungiamo l’olio a filo, lo yogurt ed infine la farina e lievito setacciati.
STEP 3
Fermiamo le fruste elettriche e proseguiamo con un cucchiaio di legno. Laviamo i lamponi e dividiamoli in due. La prima metà uniamola all’impasto. Mescoliamo delicatamente.
STEP 4
Versiamo il composto in uno stampo da 24cm di diametro imburrato e infarinato, livelliamo e disponiamo in superficie i lamponi rimanenti.
STEP 5
Inforniamo in forno caldo a 180°C per 35-40 minuti. Facciamo la prova stecchino per capire la cottura!
STEP 6
Sforniamo, lasciamo raffreddare e spolverizziamo lo zucchero a velo!
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