Ricetta TORTINE AGLI ALBUMI, MELE, UVETTA, MANDORLE di c77pamy

TORTINE AGLI ALBUMI, MELE, UVETTA, MANDORLE

TORTINE AGLI ALBUMI, MELE, UVETTA, MANDORLE

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Le lucine che brillano✨
I vetri appannati, i forni accesi e il profumo di tortine alle mele che invade casa… si percepisce nell’aria che è arrivato Natale 🎄 una vera coccola!

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Ingredienti

9
  • latte80 ml

  • olio vegetale70 ml

  • lievito per dolci4 g

  • vanillina1 bustina

  • buccia grattugiata di½

  • q.b.

  • PZ sale1

  • uvetta sultaninaq.b.

  • Lamelle di mandorleq.b.

  • cannella in polvere (facoltativa)q.b.

  • zucchero di cannaq.b.

  • zucchero semolato70 g

Procedimento

STEP 1

Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e lo zucchero.

STEP 2

A parte unite olio, latte e la farina a più riprese, unendo man mano anche gli albumi.

STEP 3

Mescolate bene il composto finché sia liscio e senza grumi.

STEP 4

Imburrate e infarinate gli stampini per crostatine e versatevi un cucchiaio abbondante di impasto.

Immagine del passaggio 4 della ricetta TORTINE AGLI ALBUMI, MELE, UVETTA, MANDORLE

STEP 5

Sbucciate una mela, grattugiatela a Julianne e mettetene un po' sopra ogni tortina.

Immagine del passaggio 5 della ricetta TORTINE AGLI ALBUMI, MELE, UVETTA, MANDORLE

STEP 6

Aggiungete anche qualche chicco di uva sultanina, qualche lamella di mandorle e un pizzico di zucchero di canna e una spolverata di cannella.

Immagine del passaggio 6 della ricetta TORTINE AGLI ALBUMI, MELE, UVETTA, MANDORLE

STEP 7

Infornate a 180^C per 20 min ca. (fino a che non saranno ben dorate). Sfornate, lasciatele raffreddare prima di toglierle dallo stampo e servite!😋

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c77pamy
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