Ricetta Torta di mele con uvetta sultanina di robertobabbilonia

Torta di mele con uvetta sultanina

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Torta di mele con uvetta sultanina

5.0
(1)
Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Straordinariamente buona e semplicissima da realizzare

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Procedimento

STEP 1

Sbucciare tutte le mele poi due mele più mezza tagliarle in quattro spicchi e ogni spicchio ancora in altri quattro spicchi mentre la rimanente mela più mezza tagliarla a cubetti di circa un centimetro per lato.

STEP 2

Dopo aver preparato e pesato gli ingredienti accendere il forno in modalità statica a 170° e imburrare una teglia con cerniera da 24/26 cm di diametro. In una boule capiente, inserirvi le uova e lo zucchero quindi con uno sbattitore elettrico montarle per un paio di minuti.

STEP 3

Aggiungere il latte, il burro a pomata, la cannella, la vaniglia e la scorza dell'arancia poi incorporare la farina inserendola poca alla volta sempre utilizzando lo sbattitore elettrico alla minima velocità.

STEP 4

Raggiunta una bella spumosità dell'impasto inserire il lievito avendo cura di setacciarlo per evitare grumi quindi continuare ad impastare fino al completo assorbimento. Inserire le mele cubettate, amalgamare con una spatola e travasare l'impasto nella teglia precedentemente imburrata.

STEP 5

Una volta livellato l'impasto distribuirvi sopra circa 2/3 dell'uvetta a disposizione. Disporre a spirale, partendo dal bordo, gli spicchietti di mela preparati fino a raggiungere il centro della superficie della torta.

STEP 6

Guarnire infine spolverando con dello zucchero semolato e aggiungendo l'uvetta sultanina rimasta. Infornare in forno già caldo per circa 50/55 minuti e al termine sfornare la torta dopo aver fatto la prova dello stuzzicadenti.

STEP 7

Da calda laccare la superficie della torta spennellandola con il miele di acacia per renderla lucida. Lasciare raffreddare completamente e servire.

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robertobabbilonia
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Mi chiamo Roberto e cucino per passione! Mi piace studiare e sperimentare nuovi sapori e nuovi accostamenti. Provate a uscire dagli schemi...vi stupirete!!

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