STEP 1

Tagliate la mela a fette sottili e disponetene una parte nellp stampo (12 cm) a formare la base e un piccolo bordino lungo la circonferenza.

STEP 2

Setacciate le farine e l'amido.

STEP 3

Aggiungete il dolcificante, l'albume e mescolate.

STEP 4

Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone.

STEP 5

Dopo la reazione mescolate e versate un pò di impasto nello stampo.

STEP 6

Fate uno strato di mele e ripetete.

STEP 7

Infornate a 180° per 20 - 25 minuti.

STEP 8

Spolverate con zucchero a velo.