Plumcake Mele e Frutta Secca
Plumcake Mele e Frutta Secca
Introduzione
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Ingredienti
Mais amido10 g
Farina manitoba10 g
Yogurt greco40 g
Bicarbonato3 g
Succo di limoneq.b.
Nocciole5 g
Pistacchi5 g
Albume150 ml
Procedimento
STEP 1
Setacciate 30g di avena istantanea integrale, 10g di farina manitoba e 10g di amido di mais.
STEP 2
Aggiungete 5 gocce di dietetic, 150ml di albume e 40g di yogurt greco 0%. Mescolate.
STEP 3
Aggiungete uno spicchio di mela tagliato a pezzi sottili, 3g di bicarbonato setacciato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate in uno stampo rettangolare (20 x 8).
STEP 4
Aggiungete gli altri tre spicchi tagliati a fette sottili. Infornate a 180° per 15 minuti.
STEP 5
Aggiungete 5g di mandorle, nocciole e pistacchi tritati al coltello. Continuate la cottura per altri 10 minuti. Decorate con lo zucchero a velo.
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