STEP 1

Su un piano di lavoro distribuire la farina e il lievito setacciati,mettiamo al centro l’uovo ,l’olio ,lo zucchero e la fiala alla mandorla e lavorare l’impasto fino a renderlo granuloso.

STEP 2

 Mettiamo da parte l’impasto e prepariamo la crema.

STEP 3

In una ciotola mettiamo l’uovo e lo zucchero ed iniziamo a lavorarlo con la frusta. Aggiungiamo la ricotta e la fiala al rum e continuiamo a mescolare fino a renderlo liscio.

STEP 4

A questo punto andiamo avanti con la preparazione della sbriciolata.

STEP 5

In una teglia da crostata mettiamo della carta da forno. Facciamo uno strato di frolla sbriciolata, schiacciamo leggermente con le mani per renderlo uniforme. Mettiamo sopra la crema di ricotta e dividiamo in quadretti la tavoletta di cioccolato.

STEP 6

Distribuiamo i quadretti di cioccolato su tutta la superficie della torta infine copriamo con l’altra metà della frolla sbriciolata. Mettiamo sopra qualche goccia di cioccolato.

STEP 7

Mettiamo in forno a 180° per 35/40 minuti.