STEP 1

Setacciate il cacao, le farine e l'amido.

STEP 2

Aggiungete il dolcificante, l'albume e mescolate.

STEP 3

Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone.

STEP 4

Dopo la reazione mescolate.

STEP 5

Aggiungete due spicchi di pera tagliati a pezzi.

STEP 6

Mescolate e versate nello stampo che andrete a mettere nel cestello a vapore.

STEP 7

Aggiungete gli altri due spicchi di pera tagliati a fette.

STEP 8

Cuocete a fiamma moderata e con coperchio per 20 minuti.

STEP 9

Lasciate riposare con coperchio e a fuoco spento.