Crostatine Morbide Cioccolato e Pere
Crostatine Morbide Cioccolato e Pere
Tempo totale 40 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
2
Mais amido20 g
Farina manitoba10 g
Albume150 ml
Dietetic5 gocce
Bicarbonato3 g
Succo di limoneq.b.
Budino al cioccolato200 g
Pera (140g circa)1
Procedimento
STEP 1
Setacciate il cacao, le farine e l'amido. Aggiungete il dolcificante, l'albume e mescolate. Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate negli stampi (10cm).
STEP 2
Infornate a 180° per 20 minuti. Farcite con il budino. Decorate con le slide di pera. Aggiungete lo zucchero e caramellate con il cannello (in alternativa 5 minuti di grill).
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