Tortelloni di ricotta e spinaci con salsa alle noci
Tortelloni di ricotta e spinaci con salsa alle noci
In collaborazione con Fini Modena
Introduzione
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Ingredienti
Tortelloni ricotta e spinaci Fini1 confezione
gherigli di noci100 g
pane30 g
parmigiano60 g
aglio salatoq.b.
Olio extra vergine di oliva3 cucchiai
Latte200 ml
sale epepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Fai ammorbidire il pane nel latte. Strizzatelo e frullatelo con noci, grana padano e olio extravergine di oliva. Se il composto dovesse risultare poco cremoso aggiungi un po’ di latte.
STEP 2
Nel frattempo porta a ebollizione l’acqua, immergi i tortelloni, portali a cottura e trasferiscili nel condimento aggiungendo acqua di cottura. Ultima il piatto sbriciolando un po’ di noci.
ingrediente consigliato
Tortelloni ricotta e spinaci Fini
Tortelloni con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. Un classico della cucina emiliana proposto in formato grande per esaltare il gusto e la cremosità del ripieno di ricotta e spinaci. Una ricetta leggera e delicata, ottima con burro fuso e salvia o con sugo di formaggi o verdure. Adatta a una dieta vegetariana.
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti
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