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Introduzione
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Ingredienti
- Ingredienti
besciamella700Β ml
Aglio1Β spicchio
gr di pancetta a200Β fette
saleq.b.
pepeq.b.
parmigiano grattugiato per ogni stratoq.b.
gr di scamorza a200Β fette
broccolo verde (in sicilia lo chiamiamo cosΓ¬)1Β
cipolla grande1Β
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa ho bollito il broccolo (ovviamente dopo averlo lavato e tolto i gambi duri) in acqua salata.
STEP 2
Quando sarΓ cotto, L'ho trasferite in una padella, e come si dice in Sicilia "lΓΊ incranciamu". Cipolla tritata in padella, spicchio d'aglio, l'olio d'oliva.
STEP 3
Rosolare il broccolo assieme, schiacciando bene con una forchetta, facendolo diventare piccolo piccolo.
STEP 4
Regolare di sale e pepe.
STEP 5
(nel frattempo ho preparato la besciamella, la ricetta la trovate nel mio blog, basta scrivere Besciamella.)
STEP 6
Quando il broccolo sarΓ pronto, ho aggiunto la besciamella ed ho amalgamato tutto.
STEP 7
Cominciamo a fare gli strati, in una teglia imburrara, alla base un po' di condimento, lasagne, scamorza, pancetta, parmigiano e condimento.
STEP 8
Continuare fino alla fine.
STEP 9
180Β° per 15 minuti ( seguire le indicazioni delle vostre lasagne) io ho utilizzato quelle fresche sottili.
STEP 10
Gli ultimi minuti faccio la crosticina con la funzione grillπ
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ππ’ππ’π₯π’ππ§π ππ¨π! Non sono una chef, ma cucino e mangioβ‘οΈ#cΓΊtuttulΓΊcore β€οΈ
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